Фестиваль техасского смокера
Смокер — это уникальная закрытая коптильня, где блюда готовятся по технологии Slow'n'Low: мясо томится при низкой температуре, что позволяет сохранить максимум сочности и вкуса.
Бургер с брискетом
Собираем всё лучшее: картофельная булочка, сочное мясо, свежие овощи и сладкий спайси соус. Идеальная компания — картофель фри и соус барбекю.
890
р.
Классический брискет
Нежнейшая говяжья грудинка, томленная 48 часов в техасском смокере. Сочный, ароматный, с характерным дымным кольцом. Подаем с маринованными в бурбоне огурцами, соусом барбекю и салатом коул слоу. 
1850
р.
Паста с брискетом
Спагетти в нежном сырном соусе, с ароматными томатами, зеленью, тертым пармезаном и кусочками сочного брискета.
890
р.
Холодные закуски
Олютерская сельдь с печеным картофелем и копченым маслом
Маринованная в фирменной заправке сельдь с обжаренным картофелем бейби, укропом и чесночным маслом
490
р.
Медальоны из баклажана и мягкого сыра
Обжаренные шайбы баклажана с пикантным сыром под соусами: терияки и сладкий чили
490
р.
Магаданские креветки
Охлажденные креветки с соусом сладкий чили
1350
р.
Брускетта с лососем и вялеными томатами
Лосось слабой соли на хрустящей чиабатте с пикантным сыром
520
р.
Брускетта с креветками и овощами
Тигровые креветки в чесночном маринаде с рагу из овощей
520
р.
Русский холодец с горчицей и хреном
Домашний холодец на основе курицы и говядины с малосольными огурцами, зернистой горчицей и сливочным хреном
550
р.
Тартар из говядины с кунжутным соусом и луком фри
Говяжья вырезка с красным луком и корнишонами под сливочной заправкой на основе домашнего майонеза и кунжутного масла на печеной чиабатте с жареным луком фри
620
р.
Паштет из печени индейки с абрикосовым джемом и гренками
Паштет из печени индейки, овощей, в панировке из крошки бородинского хлеба с абрикосовым джемом
490
р.
Салаты

Салат с хрустящими баклажанами, томатами и сыром

Салат ромейн с обжаренными баклажанами, томатами черри и творожным сыром
490
р.
Салат с печенью трески и картофелем
Печень мурманской трески с картофелем бейби под заправкой на основе зернистой горчицы и домашнего майонеза с перепелиным яйцом
590
р.
Деревенский салат с овощами и яйцом
Сезонные овощи с домашней сметаной, зеленым луком и яйцом
490
р.
Цезарь с креветками
Классический цезарь с креветками, салатом Ромейн, томатами черри, сухариками и сыром пармезан
550
р.
Цезарь с курицей
Классический цезарь с курицей, салатом Ромейн, томатами черри, сухариками и сыром пармезан
480
р.
Салат с телятиной в азиатском стиле
Томленая говядина в азиатской заправке с томатами черри, свежим огурцом и салатом ромейн
590
р.
Горячие закуски
Cheese balls
Сырные шарики домашнего приготовления с беконом и перцем халапеньо
350
р.
Домашние чебуреки с мясом
Чебуреки с мясом свинины и говядины с кунжутным соусом
420
р.
Супы
Фирменный борщ с говядиной
Борщ на основе мясного бульона с овощами и томленой говядиной. Подаем со сметаной, бородинским хлебом, беконом и собственной хреновухой
480
р.
Грибной крем суп с крутонами и трюфельным маслом
Легкий суп на основе белых грибов, сливок с добавлением масла «черного трюфеля»
450
р.
Том ям по рецепту ресторана Спички
Насыщенный бульон на основе рыб и морепродуктов с пастой том ям с добавлением овощей, креветок и кокосовых сливок
550
р.
Горячие блюда
Паста с креветкой, томатами и луком-порей
Спагетти в сливочном соусе с томатами черри, луком-порей и тигровыми креветками
650
р.
Паста карбонара
Спагетти в соусе на основе бекона и пармезана
580
р.
Телячьи щечки в красном вине с фирменной перловкой
Разварные щечки в мясном бульоне с добавлением красного вина. Подаем с перловкой, приготовленной на манер классического ризотто
780
р.
Домашние пельмени с копченой сметаной
Пельмени с фаршем свинины и говядины с домашней сметаной и жареным луком фри
480
р.
Щучья котлета с икорным соусом
Котлета на основе Волжской щуки с добавлением жареного лука под сливочным икорным соусом. На гарнир рекомендуем пышное картофельное пюре
650
р.
Стейк из свинины с картофелем «шато»
Маринованный в травах стейк из свиной шейки с картофелем бейби, прижаренным на чесночном масле. Подаем с соусом на основе томатов и кинзы
740
р.
Стейк рибай с кукурузой на гриле и зеленым маслом
Толстый край говядины с обжаренной кукурузой и сливочным маслом с добавлением зелени
2690
р.
Печеный лосось с рагу из овощей и икрой
Запеченый Стейк из лосося на подушке рагу из овощей под сливочно-сырным соусом
1190
р.
Паста с телятиной, запеченными перцами с соусом песто
Спагетти с томленой говядиной и рагу из овощей (болгарского перца, моркови и цукини) в классическом соусе "песто"
620
р.
Бефстроганов с телятиной на картофельном пюре
Обжаренная телятина с домашними бочковыми огурцами и грибами в сливочно-томатном соусе с пышным картофельным пюре
690
р.
Пицца
Мясная
Римское тесто с пикантным соусом, мясными деликатесами под молодым сыром
750
р.
Четыре сыра
Римское тесто с пикатными соусом и сырами: пармезан, моцарелла, чеддер, дор-блю
750
р.
Десерты
Чизкейк классический
Нежный чизкейк на песочном тесте с ванильным соусом
390
р.
Морковный торт
Бисквитные коржи с добавлением моркови, цитрусов, со сливочным кремом
390
р.
Медовик
Фирменный рецепт ресторан/бара «Спички»
390
р.
Наполеон 
Пропитанные сливочным кремом коржи из слоеного теста
390
р.
Мороженое из халвы с семечками подсолнуха
Домашнее мороженое с халвой и обжаренными семечками подсолнуха
390
р.
Фирменные напитки от Шефа
1 литр
Морс из черной смородины
750₽
Морс из облепихи
750₽
Настойки
50 мл 190руб.
Сет «А я ясные дни...»
900₽
  • Том Ям
  • Хреновуха
  • Запеченые перцы
  • Тыквенная
  • Оливковая
Сет «Фантазёр»
900₽
  • Попкорн
  • Лимончелла
  • Эвкалипт
  • Халва
  • Грейпфрутовая
Сет «Пять причин»
900₽
  • Ананасовая
  • Киви
  • Барбарисовая
  • Абрикосовая
  • Сливовая
Сет «Ну где ж ты, ягодка?»
900₽
  • Черносмородиновая
  • Клюквенная
  • Клубничная
  • Малиновая
  • Вишневая
Сет «Шеф-посола»
900₽
  • Крыжовник
  • Борщёвка
  • Калина красная
  • Черноплодка - Ежевика
  • Пармезан
Сет «Восьмиклассница»
900₽
  • Ириска
  • Клубника Сливки
  • Ванильный Пломбир
  • Банановый пирог
  • Капучино
Настойки на джине
50 мл 250руб.
Настойки на джине
250₽
  • Клубника-базилик
  • Киви-розмарин
  • Малина-лайм
  • Вишня-каркаде
  • Смородина-мята
  • Томат-сельдерей
  • Облепиха-имбирь
Коктейльная карта
Aperol Spritz
450₽
Ликер Aperol, игристое брют, мин.вода
Hugo
380₽
Лимончелло, сироп бузина, игристое брют
Negroni
480₽
Ликер Compari, джин, красный вермут
Cosmopolitan
360₽
Лимончелло, апельсиновый ликер, морс
Pink Lady
440₽
Джин, апельсиновый ликер, сироп грейпфрут, белок яйца
CLOVER CLUB
440₽
Джин, пюре и сироп малина, белок яйца
Sanny Sip
450₽
Клубника, банан, цитрус
OASIS
420₽
Киви, манго, цитрус
BLISS
420₽
Абрикос, маракуйя, цитрус
ESCAPE
420₽
Ананас, алоэ, эвкалипт
BERRY WHITE
450₽
Клюква, белый шоколад, улун
Винная карта
Вина по бокалам 150 мл
Riesling, River Route
450₽
Белое, полусухое. Германия
Pinot Grigio, Cielo
380₽
Белое, полусухое. Италия
Pinot Noir, Le Grand Noir
450₽
Красное, полусухое. Франция
Cabernet Sauvignon, TRAPICHE
380₽
Красное, сухое. Аргентина
Alfabeto Brut
380₽
Игристое, сухое. Италия
Красные вина 750 мл
Amarone della Valpolicella DOCG
12900₽
Сухое. Италия, Венето
Barolo, Mauro Molino
10500₽
Сухое. Италия, Пьемонт
Cabernet Sauvignon, Cielo
2100₽
Полусухое. Италия, Венето
Chianti, Frescobaldi
3500₽
Сухое. Италия, Тоскана
Cotes du Rhone, Ferraton Pere & Fils
5200₽
Сухое. Франция, Долина Роны
Kindzmarauli, Askaneli
2500₽
Полусладкое. Грузия, Кахетия
Pinotage, Dry Land Collection
3400₽
Сухое. Южная Африка, Паарль

Белые вина 750 мл
Petit Chablis, Domaine Herve Azo
5400₽
Сухое. Франция, Бургундия
Pinot Grigio, Cielo
2000₽
Полусухое. Италия, Венето
Riesling, River Route
2100₽
Полусухое. Германия, Рейнхессен
Sauvignon Blanc, Tiraki
3200₽
Сухое. Новая Зеландия, Мальборо
Sauvignon Blanc, Vina Albali low alcohol
2100₽
Безалкогольное. Испания
Tsinandali, Askaneli
2200₽
Сухое. Грузия, Кахетия
Vinho Verde, Mare & Grill
2000₽
Полусухое. Португалия, Миньо

Игристые вина 750 мл
Prosecco Spumante Brut, Casa Defra
2400₽
Брют. Италия, Венето
Martini Asti DOCG
3600₽
Сладкое. Италия, Пьемонт
Martini Prosecco DOC
3600₽
Сухое. Италия, Венето
Cremant de Bourgogne Andre Delorme
3900₽
Брют. Франция, Бургундия
Ликеры 50 мл
JAGERMEISTER
380₽
BECHEROVKA
380₽
Портвейн / Крепленые вина
MARTINI BIANCO
400₽
Италия
MARTINI FIERO
400₽
Италия
Cape Ruby, KWV
250₽
ЮАР
Cape Tawny, KWV
250₽
ЮАР
Дистилляты 50 мл
Чача Askaneli Платина
300₽
Грузия
Граппа Morbida Mazzetti
420₽
Италия
Мескаль Raicilla Estancia
580₽
Мексика
Armenian Garden Тутовый
300₽
Армения
Полугар No 3 Бородинский с тмином
380₽
Польша
Водка 50 мл
Beluga Noble
320₽
Nerpa Organic
200₽
Коньяк / Бренди 50 мл
Askaneli Brothers 5 Y.O
320₽
Грузия
Ararat 5 Y.O
320₽
Армения

Camus V.S
750₽
Франция
Camus V.S.O.P
980₽
Франция
Ром 50 мл
Viejo de Caldas Roble Blanco
300₽
Колумбия
Angostura Reserva
380₽
Тринидад и Тобаго

Angostura 5 Y.O
450₽
Тринидад и Тобаго
Джин 50 мл
Mare
650₽
Испания
Drumshanbo Sardinian Citrus
580₽
Ирландия
Drumshanbo Irish Gin
580₽
Ирландия
Barrister Dry
260₽
Россия
Односолодовый виски 50 мл
Auchentoshan American Oak
740₽
Glenfiddich 12 Y.O
1080₽
Macallan 12 Y.O
1400₽
Купажированный виски 50 мл
Jameson
520₽
Chivas Regal 12 Y.O
580₽
Американский виски 50 мл
Jim Beam
400₽
Jack Daniel`S Tennessee No7
460₽
Текила 50 мл
Alfredo Garcia
350₽
Rooster Rojo Reposado
480₽
Rooster Rojo Blanco
440₽
Пивная карта
Estrella Damm
380₽
330 мл Испания. Светлый лагер
Clausthaler N/A
380₽
330 мл Безалкогольное. Немецкий лагер
Konix Hefeweizen
320₽
450 мл Пшеничный Эль
Konix Belgian Dubbel
320₽
450 мл Темный Эль
Пиво розлив
Чешский Лежак
310₽
500 мл
Schlitz Helles
370₽
500 мл
Craft Beer
Атомная прачечная
430₽
Зависимость
460₽
500 мл
Баба яга
400₽
Cherry/cassis ruby
440₽
Чайная карта 500
Кения
300₽
Чёрный
С чабрецом
300₽
Чёрный
Юньнань Пуэр
300₽
Чёрный
Ягоды Тайги
300₽
Чёрный
Жасмин
300₽
Зеленый
Мятный Марракеш
300₽
Зеленый
Сенча
300₽
Зеленый
Молочный Улун
300₽
Зеленый
Пина Колада
300₽
Чайный напиток
Каркаде
300₽
Чайный напиток
Чаи фирменные 1000 мл
Клюква - лимон
520₽
Пряная вишня
520₽
Облепиха с имбирем
520₽
Смородина - мята
520₽
Цитрусовый
520₽
Кофе
Эспрессо
100₽
40 мл
Американо
100₽
150 мл
Капучино
200₽
200 мл
Бамбл
350₽
200мл
Домашние лимонады 1000 мл
клубника- маракуйя
490₽
банан - бузина
490₽
ананас - киви
490₽
малина - мандарин
490₽
Прохладительные напитки
Dausuz Газ/Негаз
220₽
500 мл
Dausuz Газ/Негаз
370₽
850 мл
Кола/ Тоник
250₽
250 мл
Сок В Ассортименте
240₽
200 мл Яблоко/Вишня/Апельсин/Томат
Черносмородиновый Морс
150₽
200 мл
Облепиховый Морс
150₽
200 мл
Свежевыжатые соки 200 мл
Яблоко
380₽
Апельсин
380₽
Морковь
380₽
Грейпфрут
420₽